Entièrement cuites, composées à 100 %
de viande de canard et de généreux morceaux
de tomates séchées ou de fruits et faites
dans des boyaux naturels, elles sauront ravir
à coup sûr vos convives.
tomates séchées et ail
Les temps de cuisson peuvent varier selon le four
ou le barbecue utilisé.
Au four conventionnel :
• Placer la grille du four à mi-hauteur. Préchauffer
le four à 180 °C (350 °F).
• Piquer les saucisses sur deux côtés à l’aide
d’une fourchette et les déposer dans un plat.
• Cuire 10 minutes. Terminer la cuisson au gril
pour rendre doré.
À la poêle ou au barbecue :
• Piquer les saucisses sur deux côtés à l’aide
d’une fourchette.
• Cuire à intensité moyenne environ 10 minutes
au barbecue ou 15 minutes à la poêle en retournant
les saucisses à quelques reprises.
orange et canneberge
• Porter l’eau à ébullition puis éteindre le feu.
• Plonger les saucisses dans l’eau chaude.
Chauffer environ 8 minutes.
Suggestions d’utilisation
Ces saucisses sont l’accompagnement idéal
de vos cassoulets, couscous, pællas et fondues
au fromage.
